1 zdjęcie
Histamina
Kiszona kapusta zawiera podwyższony poziom histaminy z powodu bakteryjnej dekarboksylacji aminokwasów. Nietolerancja histaminy może powodować bóle głowy, zaczerwienienia skóry, swędzenie lub problemy trawienne; nie jest to prawdziwa alergia IgE, ale często jest z nią mylona.
Allergen
Specyfikacja i kluczowe informacje
IŻŻ • EFSA
1 parametr
| Parametr | Wartość |
|---|---|
|
Przeglądaj wszystkie alergeny
|
Histamina |
Odtwarzacz głosowy
AI
0:00
0:00
Odsłuchaj treść artykułu na żywo
Objawy
-
Ból głowy
-
Rumień
-
Pokrzywka
-
Nudności
-
Biegunka
-
Ból brzucha
-
Zawroty głowy
-
Kołatanie serca
-
Obrzęk
-
Katar
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie pokarmów bogatych w histaminę
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Witamina C
-
Kwercetyna
-
Dieta niskohistaminowa
-
Nawodnienie
-
Suplementy enzymu DAO
-
Zarządzanie stresem
-
Probiotyki (starannie dobrane)
