Diets Premium Diets Premium
Zaloguj się
Alergeny w przyprawach a kuchnia zimowa
DietsPremium + Polecany cel na ten tydzień

Alergeny w przyprawach a kuchnia zimowa

Radzenie sobie z zawodowymi i dietetycznymi wrażliwościami na przyprawy, w tym na kmin i kolendrę, wyzwalaczami kapsaicyny oraz ładunkiem kumaryny w cynamonie Cassia.

Szukaj więcej
Znajdź dopasowaną dietę
Znajdź przepisy

lub

Wszystkie produkty spożywcze

Bezpieczna dieta eliminacyjna i spokój przy stole

Jedz Bezpiecznie i Smacznie Mimo Alergii oraz Nietolerancji

Poznaj szczegółowe przewodniki po alergenach pokarmowych, ukrytych źródłach uczuleń oraz reakcjach krzyżowych. Znajduj bezpieczne zamienniki i ciesz się pełnowartościowymi posiłkami każdego dnia.

Najnowsze

Najnowsze pozycje dodane do serwisu

Zobacz wszystkie
Seler
Seler
⚠️ Alergeny
Jaja
Jaja
⚠️ Alergeny
Ogórek
Ogórek
⚠️ Alergeny
Pszenica
Pszenica
⚠️ Alergeny
Orzechy drzewne
Orzechy drzewne
⚠️ Alergeny
Soja
Soja
⚠️ Alergeny
Musztarda
Musztarda
⚠️ Alergeny
Mleko
Mleko
⚠️ Alergeny
Mięso
Mięso
⚠️ Alergeny
Orzechy
Orzechy
⚠️ Alergeny
Siarczyny
Siarczyny
⚠️ Alergeny
Rzepak
Rzepak
⚠️ Alergeny
Zespół lateks-owoce
Zespół lateks-owoce
⚠️ Alergeny
Iodine
Iodine
⚠️ Alergeny
Groch
Groch
⚠️ Alergeny
Chinoa
Chinoa
⚠️ Alergeny
Winogrono
Winogrono
⚠️ Alergeny
Owies
Owies
⚠️ Alergeny
Amarant
Amarant
⚠️ Alergeny
Ryby
Ryby
⚠️ Alergeny
Saponiny
Saponiny
⚠️ Alergeny
Owoce różowate
Owoce różowate
⚠️ Alergeny
Grzyby
Grzyby
⚠️ Alergeny
Zespół alergii doustnej związany z pyłkiem brzozy
Zespół alergii doustnej związany z pyłkiem brzozy
⚠️ Alergeny
Skorupiaki
Skorupiaki
⚠️ Alergeny
Mięczaki
Mięczaki
⚠️ Alergeny
Brzoskwinia
Brzoskwinia
⚠️ Alergeny
Skorupiaki
Skorupiaki
⚠️ Alergeny
Orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne
⚠️ Alergeny
Cannabis
Cannabis
⚠️ Alergeny
Protokół kliniczny

Najnowsze

Najnowsze pozycje dodane do serwisu

Zobacz wszystkie
ZAAWANSOWANE FILTRY WYSZUSystemWARSystem Zweryfikowane przez specjalistów

Weryfikacja alergenów i bezpieczne zamienniki żywności

Filtruj produkty i przepisy według 14 głównych grup alergenów, unikaj reakcji krzyżowych i znajduj bezpieczne alternatywy.

Dostępne parametry filtrowania:
14 oficjalnych alergenów UE
Ryzyko reakcji krzyżowych
Certyfikaty hypoalergiczne
Przejdź do wyszukiwarki z filtrami
Weryfikacja alergenów i bezpieczne zamienniki żywności
Ekosystem Wszystkich Aplikacji

Dopasowane Narzędzia, Generatory i Kalkulatory Kliniczne

Wykorzystaj dedykowane aplikacje ekosystemu Diets Premium powiązane z tym tematem lub wylosuj kolejny zestaw narzędzi.

Wszystkie aplikacje

Popularne Tagi

Obrzęk Anafilaksja Problemy trawienne Pokrzywka Świąd Trudności w oddychaniu Wysypka skórna Biegunka Nudności Ból brzucha Wysypka skórna lub pokrzywka Ból głowy Objawy ze strony układu oddechowego Zespół alergii jamy ustnej (OAS) Reakcje skórne Nudności lub wymioty Swędzenie lub mrowienie w ustach Anafilaksja (rzadko) Anafilaksja (ciężka reakcja) Zmęczenie Obrzęk (obrzęk naczynioruchowy) Trudności w oddychaniu lub świszczący oddech Wymioty Problemy żołądkowo-jelitowe Anafilaksja (Ciężka reakcja alergiczna) Zawroty głowy lub oszołomienie Obrzęk warg, twarzy lub gardła Problemy z oddychaniem Problemy trawienne (nudności, wymioty, biegunka) Zawroty głowy Świszczący oddech lub trudności w oddychaniu Świąd lub obrzęk Objawy podobne do astmy

Najlepsze kategorie

Obrzęk (119) Anafilaksja (115) Problemy trawienne (113) Pokrzywka (99) Świąd (95) Trudności w oddychaniu (84) Wysypka skórna (62) Biegunka (58) Nudności (55) Ból brzucha (51) Wysypka skórna lub pokrzywka (46) Ból głowy (44) Objawy ze strony układu oddechowego (43) Zespół alergii jamy ustnej (OAS) (40) Reakcje skórne (36) Nudności lub wymioty (34) Swędzenie lub mrowienie w ustach (33) Anafilaksja (rzadko) (23) Anafilaksja (ciężka reakcja) (22) Zmęczenie (22) Obrzęk (obrzęk naczynioruchowy) (22) Trudności w oddychaniu lub świszczący oddech (21) Wymioty (21) Problemy żołądkowo-jelitowe (18) Anafilaksja (Ciężka reakcja alergiczna) (17) Zawroty głowy lub oszołomienie (17) Obrzęk warg, twarzy lub gardła (16) Problemy z oddychaniem (13) Problemy trawienne (nudności, wymioty, biegunka) (12) Zawroty głowy (12)

Najlepsze tagi

Przeciwhistaminy (214) Autoinjektor z adrenaliną (151) Unikanie (116) Konsultacja lekarska (111) Plan działania w nagłych wypadkach (50) Konsultacja z alergologiem (48) Kremy miejscowe (44) Czytanie etykiet (41) Nawodnienie (39) Nawodnienie i odpoczynek (33) Miejscowe kortykosteroidy (33) Opieka doraźna (30) Testy alergiczne (28) Czytanie etykiet produktów spożywczych (25) Dostosowanie diety (22) Adrenalina (w przypadku ciężkich reakcji) (20) Pilna opieka medyczna (18) Autostrzykawka z adrenaliną (w przypadku ciężkich reakcji) (17) Probiotyki (16) Konsultacja z alergologiem (14) Czytanie etykiet produktów spożywczych (13) Testy alergiczne i immunoterapia (12) Dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych (10) Uważne czytanie etykiet produktów spożywczych (10) Konsultacja z alergologiem (8) Zimny okład (7) Kremy lub maści miejscowe (7) Substytuty żywieniowe (6) Edukacja i świadomość (6) Leczenie miejscowe (6)

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się alergia na tuńczyka od zatrucia histaminą?
Prawdziwa alergia na tuńczyka angażuje przeciwciała IgE, natomiast nietolerancja histaminy daje podobne objawy i wynika ze spożycia niewłaściwie przechowywanych ryb lub produktów bogatych w aminy biogenne.
Na czym polega alergia na soję?
Alergia na soję to nadwrażliwość immunologiczna na białka soi obecne w tofu, napojach sojowych, sosie sojowym oraz lecytynie sojowej stosowanej w wielu gotowych wyrobach spożywczych.
Dlaczego seler jest tak częstym alergenem w Europie?
Seler korzeniowy, naciowy oraz nasiona selera w mieszankach przyprawowych i bulionach warzywnych zawierają alergeny odporne na gotowanie i często reagujące krzyżowo z pyłkiem bylicy oraz brzozy.
Czym jest alergia na orzeszki ziemne (arachidowe)?
Alergia na orzeszki ziemne to silna odpowiedź układu odpornościowego na białka arachidów (rośliny strączkowej). W Diets Premium filtr wykluczający orzeszki ziemne usuwa również masło orzechowe, olej arachidowy i produkty z ryzykiem śladowego zanieczyszczenia.
Czym różni się alergia na pszenicę od celiakii?
Alergia na pszenicę to reakcja alergiczna (często IgE-zależna) na białka obecne konkretnie w ziarnie pszenicy, podczas gdy inne zboża mogą być czasem tolerowane po konsultacji z alergologiem.
Jakie potrawy mogą zawierać białka dorsza?
Białka dorsza i innych ryb białych występują nie tylko w filetach, ale także w bulionach rybnych, sosie rybnym, surimi oraz niektórych suplementach kolagenowych.
Czym charakteryzuje się alergia na orzechy nerkowca?
Alergia na nerkowce wykazuje częstą reaktywność krzyżową z pistacjami. Osoby uczulone powinny unikać także wegańskich serków i sosów przygotowywanych na bazie zblendowanych nerkowców.
Czy można mieć alergię wyłącznie na łososia?
U części pacjentów nadwrażliwość dotyczy wybranych gatunków ryb, jednak ze względu na wysokie podobieństwo parwalbumin zawsze zaleca się ostrożność i diagnostykę alergologiczną.
Na czym polega alergia na ryby?
Głównym alergenem ryb (takich jak dorsz, łosoś, tuńczyk czy śledź) jest odporne na wysoką temperaturę białko parwalbumina. W dietach bezrybnych Diets Premium dbamy o alternatywne źródła kwasów omega-3 i witaminy D.
Na czym polega nadwrażliwość na pomidory i warzywa psiankowate?
Pomidory zawierają zarówno profiliny alergizujące (często łagodniejące po ugotowaniu), jak i naturalną histaminę, dlatego w Diets Premium możesz łatwo wykluczyć surowe pomidory lub zastąpić je innymi warzywami.

Udostępnij