Krzywa Stężenia Glukozy (0-180 min)
Model biochemiczny dynamiki glukozy we krwi (0-180 minut) uwzględniający buforowanie tłuszczem, białkiem i błonnikiem.
Wartości stężenia glukozy i insuliny są szacunkowe i modelowane matematycznie (Brand-Miller / Atkinson). W przypadku pytań dotyczących diety lub zdrowia skonsultuj się z lekarzem.
Rzeczywisty wpływ spożytej porcji węglowodanów (12g) na poziom cukru we krwi.
ŁG łączy jakość węglowodanów (IG) z ich rzeczywistą ilością w porcji. Wartość poniżej 10 to niski ładunek (stabilna energia i ochrona przed insulinoopornością), 10–19 to ładunek umiarkowany, a ≥20 wysoki (powodujący wyraźny skok cukru).
Błonnik oraz kwasy tłuszczowe spowalniają opróżnianie żołądka i enzymatyczny rozkład skrobi. Dzięki temu glukoza wchłania się stopniowo, a trzustka nie musi produkować nadmiernych dawek insuliny.
Chcesz wykorzystać „Naked - Ruby machine” w codziennej diecie?
Przejdź do pełnego opisu z proporcjami i przygotowaniem krok po kroku albo porównaj inne posiłki dopasowane do stabilnej glikemii i Twojego celu zdrowotnego.